Zapraszam na mojego bloga! Na zdrowie!

W średniowieczu wierzono, że chroni przed czarną magią i czarownicami…

Czosnek_

W średniowieczu wierzono, że chroni przed czarną magią i czarownicami.

W filmach odstrasza wampiry, a w Afryce ponoć krokodyle.

Epizodysta filmów grozy, ale w kategorii naturalny antybiotyk aktor pierwszego planu, czosnek.

Warzywo, przyprawa i roślina lecznicza w jednym. Jego prozdrowotne właściwości wychwalają indyjskie pieśni, na swoich kartach wymienia go biblijna Księga Liczb, a Żydowski Talmud zaleca jego spożycie, gdyż „zadowala i rozgrzewa ciało, rozpromienia oblicze i… usuwa pasożyty jelit”.

Uprawiany jest od ponad 5 tysięcy lat. Do Europy i Afryki trafił z Chin. Niezwykłe właściwości czosnku wynikają ponoć z miejsca jego pochodzenia. Według arabskich podań, wygnany z raju szatan miał na swoim kopycie wynieść ząbek czosnku.

Popularność zdobył już w starożytności. W specjalnych czosnkowych ogrodach uprawiali go Grecy i Rzymianie. Jego lecznicze właściwości docenił Hipokrates, a Pliniusz Starszy spisał znane mu czosnkowe receptury. Kiedy egipscy robotnicy przy budowie piramidy nie otrzymali czosnku, wzniecili bunt.

W ząbkach czosnku znajdziemy witaminę C (w 100 g 31 mg), A, D oraz wszystkie witaminy z grupy B, mikro (cynk i selen) i makroelementy (potas, żelazo, magnez, fosfor) oraz znaczną ilość związków siarki odpowiedzialnych za charakterystyczny zapach, ale i jego bakteriobójcze właściwości. Główną substancją aktywną czosnku jest alliina. Jej metabolity spowalniają proces agregacji płytek krwi działając przeciwzakrzepowo

Jakimi jeszcze właściwościami może pochwalić się czosnek?

  • zwiększa wydzielanie soku żołądkowego i żółci, 
  • leczy zgagę,
  • potrafi rozpuszczać złogi powstałe w wyniku jedzenia zbyt dużej ilości mięsa,
  • jako przeciwutleniacz chroni wątrobę,
  • jest świetnym lekarstwem na kaszel, spłycony lub świszczący oddech i astmę,
  • pomaga w pozbyciu się zalegającego w płucach śluzu,
  • reguluje florę bakteryjną organizmu,
  • hamuje rozrost grzybni i syntezę lipidów,
  • zwalcza infekcje dróg moczowych,
  • ma silne właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybiczne i przeciwrobacze,
  • jako środek przeciwmiażdżycowy obniża poziom cholesterolu we krwi,
  • czosnek działa profilaktycznie i leczniczo także przy zatruciach ołowiem,
  • działa przeciwskurczowo,
  • obniża poziom prostaglandyny PG2 zmniejszając ból w czasie miesiączki.

Większość z nas przypomina sobie o nim, gdy dopada nas przeziębienie. Nie bez przyczyny. Zawarty w nim olejek eteryczny leczy zakażenia jamy ustnej i górnych dróg oddechowych. Czosnek wymieszany z mlekiem i miodem pomaga walczyć z grypą. Działa napotnie, obniża gorączkę i ciśnienie krwi.

Lista jego właściwości prozdrowotnych i leczniczych przyznacie, jest imponująca.

Jeśli mimo potrzeby nie sięgacie po niego z powodu nieprzyjemnego smaku i zapachu, jaki czosnek po sobie zostawia, to mam dla Was kolejną lekturę. Czytajcie na zdrowie! 

Najnowsze wpisy

Odwiedz mojego TIKTOKA!

Zachęcam Cię do zaobserwowania mojego profilu. Tam pokazuje moją bieżącą pracę i daje praktyczne wskazówki! Zapraszam!

Scroll to Top